テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、土やスパイスの複雑さが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がります。中間では酸がしっかりと支え、フィニッシュに向けてタンニンのしなやかさが現れます。 【余韻】余韻は長く、果実とミネラルのバランスが心地よいです。
リシュブール・グラン・クリュは、ブルゴーニュの名門A.F.グロが手掛ける特別な赤ワインです。このワインは、ブルゴーニュ特有のミネラル感と豊かな果実味が調和し、エレガントさを兼ね備えています。リシュブールは特に優れたテロワールを持ち、ピノ・ノワールのポテンシャルを最大限引き出すことで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
エレガントさ
料理との相性
鴨のロースト
牛肉の赤ワイン煮込み
トリュフを使ったパスタ
チーズの盛り合わせ
キノコのリゾット
醸造について
リシュブール・グラン・クリュは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、複雑さと深みを与えています。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃く、しっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バラやハーブの香りも感じられ、非常に豊か。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが良く、タンニンは非常に細かく、心地よい。酸味も適度で、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
このワインは今から数年後が飲み頃で、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや祝賀シーンにぴったりで、長期熟成が期待できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ5/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%