テイスティングノート
【外観】鮮やかなガーネット色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラやスミレの花の香りが広がります。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味の豊かさが口いっぱいに広がります。中間ではしっかりとしたミネラル感が現れ、フィニッシュにはタンニンの滑らかさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、フルーツの風味と共に複雑な香りが漂います。
A.F. グロが手掛けるヴォーヌ・ロマネ・オー・レアは、ブルゴーニュの名門ワインの一つで、特にそのエレガントなスタイルで知られています。この地域の特有のテロワールから生まれるワインは、ミネラル感と豊かな果実味が調和し、飲む人に深い感動を与えます。バランスの取れた酸味と柔らかなタンニンが特徴で、特別な場面にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
エレガントな酸味
料理との相性
鴨のロースト
トリュフを使ったパスタ
牛フィレ肉のステーキ
きのこリゾット
チーズプレート
醸造について
発酵は自然酵母を用いて行われ、温度管理がされています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みを与えています。一般的に熟成期間は12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃く、透明感があり、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが支配的で、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしっかりとしているが、滑らかさを保ち、バランスの取れた味わいが続く。
総合
このヴィンテージは飲み頃で、今後数年の間に熟成が進むポテンシャルが高い。特別な食事や祝いの場で楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5