テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成による香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく続きます。
アッフェンフラッシェン・イヤー・オブ・ザ・モンキー・ピノ・ノワールは、バーデン地方で生産される赤ワインです。このワインは、アフェンタラーが手がけており、地域特有のテロワールを反映した魅力的なワインです。ピノ・ノワール特有の繊細さと複雑さを持ちながら、バーデンの温暖な気候がもたらす豊かな果実味も楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、ステンレスタンクでの発酵後にフレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに豊かな風味を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上り、次第に土やスパイス、わずかなバニラのニュアンスが加わる。時間が経つと、熟成感のある香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かだが、次第に酸がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口の中に広がり、バランスの良い味わいが展開する。酸はフレッシュ感を保ちつつ、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と考えられ、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかな料理やパスタとの相性が良い。若いうちから楽しめるが、少しの熟成でさらに深みが増す。