テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香、白い花、柑橘系、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられる。中間には果実の甘みが広がり、フィニッシュはクリスプで爽やか。 【余韻】心地よい酸味が残り、余韻は中程度の長さで果実感が続く。
Rías Baixas Albariñoは、スペインのガリシア地方で生産される白ワインで、Aforadoはその中でも注目される生産者です。このワインは、リアス・バイシャスの特異なテロワールを反映しており、冷涼な気候と海の影響を受けたぶどうが育まれています。フレッシュで酸味があり、食事との相性が良いことから、海の幸とのペアリングに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたアルバリーニョぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが一般的です。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュ感を保ちながら、複雑味を加えるための手法が取られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、光に透かすと輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが先に立ち、続いて青リンゴや白い花のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、微かなミネラル感とハーブの香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく広がる。中盤では、果実味とともにミネラル感が加わり、バランスの取れた味わいが続く。酸はしっかりとしており、全体的にクリーンで飲みやすい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめるポテンシャルを持つ。シーフードや軽い前菜と相性が良く、カジュアルな集まりや特別な食事シーンでも活躍する。