テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが感じられる。さらに、バニラやカカオのニュアンスが奥深さを演出。 【味わい】アタックは力強く、口内での広がりが豊か。ミディアムボディで、フレッシュな酸味としっかりとしたタンニンが調和し、フィニッシュにはダークチョコレートのような余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻で、スパイシーさが感じられる。
エステート・レゼルヴァ・プティ・ヴェルドは、アフトン・マウンテン・ヴィンヤードが手がける赤ワインで、アメリカ合衆国の豊かなテロワールから生まれています。このワインは、プティ・ヴェルドという珍しい品種を使用しており、深みのある色合いと力強い風味が特徴です。生産者は、地元の気候と土壌に最適な栽培方法を追求し、品質を高めることに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、果実が完熟した時期に手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽を使用し、バニラやカカオの風味を引き出すために、数ヶ月間熟成されることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた濃厚な赤で、輝きがあり粘性も高い。グラスを回すと、ゆっくりと涙を引き連れて落ちる。
香り
最初はブラックベリーやプラムの熟した果実の香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味に包まれ、中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がる。タンニンは滑らかで、後味にかけて心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良い。