【外観】淡い黄金色で輝きを帯びた透明感。 【香り】蜜のような甘美な香り、ライチやアプリコットの果実香、ジャスミンの花の香り、微かなハーブのニュアンス。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミネラル感があり、中間には熟した果実の膨らみ。フィニッシュは滑らかで心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかさが感じられる。
リースリング・アルザス・グラン・クリュ・'ショーネンブルグ'は、フランスのアルザス地方に位置し、アガペが生産する白ワインです。アルザス特有の石灰岩土壌と温暖な気候が、フルーティーでミネラル感のあるワインを生み出します。このワインは、グラン・クリュの名に恥じない高い品質を誇り、豊かな香りと洗練された味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は、主にステンレススチールタンクで行われるが、一部はオーク樽での熟成も行われる可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推定されます。
外観
淡い黄色から黄金色へと変化し、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が際立ち、酸が心地よく支える。タンニンはほとんど感じられず、爽やかさが持続する。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後も数年の熟成によりさらに良くなるポテンシャルがある。軽やかな料理やアペリティフにぴったり。