テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）、スパイス、ハーブ、軽い花の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間に豊かな果実味が広がり、フィニッシュには穏やかなタンニンが感じられる。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が続く。
L'Equilibristeは、ラングドック地方のアガルスが手がける赤ワインで、テロワールの特性を活かしたバランスの取れた味わいが特徴です。生産者は、地域の土壌や気候に根ざし、独自のスタイルを追求しています。このワインは、飲み手に豊かな体験を提供することを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティさ
料理との相性
グリルした鶏肉
ラムのロースト
トマトソースのパスタ
チーズの盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実の特徴を引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残る涙が見られます。
香り
最初はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。バニラや軽い土の香りも感じられ、全体の香りに深みを与えています。
味わい
アタックは豊かな果実味が広がり、中盤では柔らかなタンニンが感じられます。酸味は心地よく、全体のバランスが良いです。余韻にはスパイシーさとともに、爽やかな酸が残ります。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、熟成ポテンシャルもありそうです。特に肉料理やチーズとの相性が良く、友人との食事や特別な場面におすすめです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5