【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りが広がり、徐々に土やハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にしっかりとした酸が感じられる。フィニッシュではスパイシーさも現れ、バランスの取れた余韻が続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続く。
サビア・ヴルカニカ・ピエディロッソ・カンパーニャは、イタリア・カンパーニャ州で生産される赤ワインで、アグナヌムが手がけています。この地域は火山土壌が特徴で、豊かなミネラル感をワインに与えています。ピエディロッソは、この地域特有のぶどう品種で、フルーティーでありながらも複雑な味わいを持つワインを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すことを目指していると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の期間が想定されます。
外観
鮮やかなルビーレッド。透明感があり、光を透過すると輝きを持ち、粘性もやや感じられる。
香り
開いた直後は赤いベリーやプラムの香りが印象的。時間が経つと、土やスパイス、微かにハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤では酸味とタンニンがバランス良く感じられ、クリーミーな口当たり。タンニンは柔らかく、酸は心地よい余韻をもたらす。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成が推奨。軽やかなフードペアリングやカジュアルな集まりに最適なワイン。