Rosso di Montalcino

ロッソ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみを持ち、滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュはフレッシュで、バランスが良いです。 【余韻】余韻は中程度で、果実の余韻が長く続きます。

ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方のモンタルチーノで生産される赤ワインで、アゴスティーナ・ピエリによって造られています。このワインは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのサブタイプとして位置づけられ、より早く楽しむことができるスタイルを持っています。テロワールの特性を反映し、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
オレガノ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味が豊か
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
ミディアムボディ

料理との相性

ラグーソースのパスタ
ローストビーフ
ピザ・マルゲリータ
グリルした鶏肉
サラミの盛り合わせ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を引き出すために適度な期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月から1年程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫のニュアンスも見られ、活き活きとした印象を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラム、スパイスの香りが感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブの複雑な香りが現れ、奥行きが増していく。

味わい

アタックはフルボディで力強く、果実味が際立つ。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にはスパイシーさが残り、バランスが取れている。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成することで深みが増す可能性がある。肉料理やパスタと合わせるのが好ましい。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5