【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマにバターやトースト、第三アロマにはバニラやスパイスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ブラックベリーやカラメルの甘さが広がり、中間ではスパイス感が加わります。フィニッシュは滑らかで、まろやかな甘さが長く続きます。 【余韻】余韻は長く、チョコレートの風味が印象的です。
DR・コルヘイタ・ポートは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域に位置するアグリ・ホンカオンが生産するデザートワインです。このワインは、ポートワインの伝統を受け継ぎ、芳醇な味わいと複雑なアロマを持っています。独特のテロワールが育むぶどうが、時を経て深い風味を醸し出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
通常、コルヘイタ・ポートは、収穫後すぐに発酵が行われ、アルコール発酵中にブランデーで止められます。その後、オーク樽で熟成され、数年間の熟成を経てリリースされます。
外観
深みのあるルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も強い。グラスに注いだ際に、しっかりとした足を見せる。
香り
開いた直後は濃厚なドライフルーツやプルーンの香りが広がり、時間経過とともにスパイスやカカオのニュアンスが現れる。甘いバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、甘みがしっかりと感じられる。中盤では果実味と共に複雑な風味が展開し、酸はバランスを保ちながらも心地よい。タンニンは滑らかで、全体的にリッチな味わい。
総合
飲み頃は2023年以降で、熟成ポテンシャルも高い。特別なシーンやデザートと合わせるのに最適で、贅沢なひとときを演出してくれる。