Herdade da Arcebispa Alcácer do Sal Reserva Branco
エルダージ・ダ・アルセビスパ・アルカセル・ド・サル・レゼルヴァ・ブランコ
テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】白桃や洋梨のフルーツ香に続き、花の香りやハーブのニュアンスが広がります。さらに、微かにバターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がります。中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュに向かうと心地よいミネラル感が追いかけてきます。 【余韻】余韻は長く、フルーツの香りが余韻を引き立てます。
エルダージ・ダ・アルセビスパ・アルカセル・ド・サル・レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルのアレンテージョ地方で生産される高品質な白ワインです。アグリコラ・ダ・アルセビスパが手がけるこのワインは、地域のテロワールを反映したフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。アレンテージョの温暖な気候と豊かな土壌が、ぶどうに独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月と推定され、果実味を引き立てるためにオーク樽での熟成は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色への移行が見られ、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁に少し残る。
香り
開けた瞬間は柑橘類の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、グレープフルーツや青リンゴの果実味が感じられる。中盤ではミネラル感が増し、酸がしっかりと支えている。タンニンはほぼ感じられず、クリスプな口当たりが特徴。
総合
軽快で飲みやすく、今が飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理と相性が良いシーンで楽しめる。