テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】新鮮なシトラスやグリーンアップルの香りが広がり、ミントやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口中に広がる果実感が心地よく、ミネラル感が全体を引き締める。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】フルーティな余韻が長く続く。
ソーシア・ソーヴィニヨン・ブラン・シャルドネは、イタリアのアグリコーラ・ヴィラによって生産される白ワインです。このワインは、ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネのブレンドによって特徴づけられ、フレッシュでフルーティな味わいが魅力です。イタリアのテロワールを反映し、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、温度制御されたステンレスタンクで発酵が行われる可能性が高いです。熟成は数ヶ月間行い、果実のフレッシュさを保ちながらも、軽い樽熟成が加わることが考えられます。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れます。時間が経つと、トロピカルフルーツや微かなミネラル感が感じられ、香りの奥行きが増します。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸が際立ち、クリーンなフィニッシュをもたらします。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えていますが、さらに数年の熟成も期待できます。軽やかでフレッシュなスタイルのため、アペリティフやシーフード、サラダと合わせて楽しむのに最適です。