テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】第一アロマにリンゴや洋梨の果実香、次に白い花やハーブの香りが広がる。第三アロマには軽やかなバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間は滑らかで、しっかりとしたボディがあり、フィニッシュにはシトラスの爽やかさが残る。 【余韻】長く、心地よいフルーツの風味が続く。
テニメント・デル・オール・シャルドネは、スイスのティチーノ地方で生産される白ワインです。アグリローロによって造られ、地域の特性を活かしたワイン作りが特徴です。温暖な気候と豊かな土壌が、果実味豊かでバランスの取れた味わいを実現しています。このワインは、飲み手を魅了する香りと味わいを提供し、食事との相性も優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成はオーク樽で行われる可能性があり、果実味を引き出すための手法が用いられているでしょう。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、微かな緑がかった輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした足を残します。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間経過とともにトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが現れ、奥行きが増します。ミネラル感も感じられ、フレッシュさを保っています。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘の酸味が心地よく広がります。中盤では豊かな果実味が感じられ、しっかりとした酸がバランスを保ちます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今であり、さらに1-2年の熟成が期待できます。バランスのとれた味わいは、魚料理や軽めの鶏肉料理にぴったりです。シンプルながらも洗練されたスタイルのワインです。