【外観】薄い黄色で、透明感があります。 【香り】白い花や梨、リンゴの香りが広がり、次第にハーブやシトラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感と果実味のバランスが良く、クリーミーな口当たりが中間に広がります。フィニッシュは爽やかで、心地よい酸味を残します。 【余韻】長さは中程度で、柑橘系の香りが心地よく続きます。
テニメント・デル・オール・ピノ・ビアンコは、スイスのティチーノで生産される白ワインで、アグリローロによって醸造されています。この地域は、アルプスの影響を受けた独特の気候と土壌を持ち、ピノ・ビアンコの栽培に適しています。クリスピーでフレッシュな味わいが特徴のワインとして、食事とのペアリングに優れた選択肢となります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われたと推測されます。熟成に関しては、数ヶ月の期間、冷涼な環境で行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えるために、バター香を引き出すための作業が行われた可能性があります。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開栓直後は青リンゴや梨のフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、しっかりとした酸味が印象的。中盤では果実味が広がり、ミネラル感が感じられ、余韻にかけて滑らかな口当たりが続く。
総合
2019年は今飲むのに最適なヴィンテージで、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。軽やかな料理やアペリティフにぴったりなワイン。