テイスティングノート
【外観】薄い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間の膨らみがあり、最後にほのかなミネラル感が感じられる。 【余韻】軽やかでクリスプな余韻が続き、フルーツの香りが心地よい。
テニメント・デッロール・ピノ・グリージョは、スイスのティチーノで生産される白ワインです。アグリローロは、持続可能な農業を重視し、地元の土壌や気候を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュでクリーンな酸味が特徴で、食事と合わせやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
フルーティーな甘さ
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
カプレーゼサラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われることが一般的で、温度管理が厳格に行われます。熟成は短期間で行われ、主にフレッシュさを保つことに重点が置かれます。詳細な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感に富んでいます。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残します。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やシトラスのニュアンスが加わります。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブの香りが顔を出し、より複雑なアロマが楽しめます。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中盤ではクリスプな酸が際立ち、心地よいバランスを保ちながら、ミネラル感が広がります。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさが際立っていますが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがあります。シーフードや軽めのパスタ料理との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる一杯です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5