Tenimento Dell'Ör Sauvignon Bianco

テニメント・デル・オール・ソーヴィニヨン・ブランコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類、パイナップル、白い花、バジルの香りが感じられる。 【味わい】アタックは鮮やかで、柑橘の酸味が広がり、中間にはブドウの果実味がしっかりと感じられる。フィニッシュには軽やかなミネラル感があり、心地よい余韻を残す。 【余韻】清涼感のある余韻が続き、フルーティな香りが漂う。

テニメント・デル・オール・ソーヴィニヨン・ブランコは、スイスのティチーノで生産される白ワインです。アグリローロは、地元のテロワールを活かした高品質なワインを提供することで知られており、このワインもその一環として評価されています。ティチーノの豊かな土壌と気候がもたらす独自のキャラクターが表現されたワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
パイナップル
白い花
バジル

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

鮮やかな酸味
果実味の凝縮感
ミネラル感
軽やかさ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンバターソース
アスパラガスのサラダ
白身魚のカルパッチョ
クリームチーズのカナッペ

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさとフルーティな香りを引き出すことが目指されていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味が際立つ仕上がりを意識している可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色を基調とし、緑がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開けた瞬間はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが際立つ。時間が経つと、白い花やハーブの香りが感じられ、より複雑な印象を与える。

味わい

アタックは爽やかで、酸味がしっかりとした印象。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴやパイナップルのフレーバーが感じられる。タンニンはほぼ無しで、スムーズな口当たりが特徴的。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもある。軽やかでフレッシュな味わいは、魚料理やサラダと相性が良く、特に夏の食事に最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5