Natum Trebbiano d'Abruzzo

ナトゥム・トレッビアーノ・ダブルッツォ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。ミネラル感も感じられ、複雑さを増します。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸と共にフルーティーな味わいが広がり、キレのある余韻が続きます。中間には豊かなミネラル感とフルーツの膨らみがあります。 【余韻】長い余韻があり、清涼感とフルーツの風味が心地よく残ります。

ナトゥム・トレッビアーノ・ダブルッツォは、イタリア・アブルッツォ地方で生産される白ワインで、アグリヴェルデによって造られています。アブルッツォの豊かな土壌と温暖な気候が、トレッビアーノの特性を引き出し、フレッシュでアロマティックなワインを生み出しています。生産者はオーガニックな栽培方法を取り入れ、自然の恵みを最大限に活かしたワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

爽やかな酸
フルーティーな味わい
ミネラル感
キレのある余韻

料理との相性

シーフードパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンバターソース
リゾット
野菜のグリル

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成期間は約6ヶ月程度で、ワインのフレッシュさを保つために、樽熟成は行われていない可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる。

香り

開いた直後は柑橘系の果実やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられるようになる。

味わい

アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤は軽やかで、酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たり。

総合

飲み頃は現在から数年先まで。軽快で飲みやすいスタイルなので、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くない。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5