テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに黒系果実の香りが広がり、続いてスパイスやハーブ、微かに土の香りが感じられます。最後にはチョコレートやバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味と酸味が心地よく調和しています。フィニッシュには柔らかなタンニンが残ります。 【余韻】長く、リッチな果実味が楽しめます。
テラ・シルヴェストレ・グランデ・レゼルヴァは、ポルトガルのテージョ地区で生産される赤ワインで、アグロ・バトレウによって造られています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、高品質なワインが生まれます。生産者は、伝統と革新を融合させたワイン作りに注力しており、エレガントでバランスの取れたワインを目指しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
ハーモニーのあるバランス
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
赤ワインソースのパスタ
濃厚なチーズ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月で、木の風味がワインに良いバランスをもたらします。
ヴィンテージ
(4件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に沿って残る涙が美しい印象を与えます。
香り
最初は熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑な香りが楽しめます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではタンニンが心地よく、酸味がバランスを保ちつつ、全体に丸みを持たせています。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201613.5%
201413.5%
201313.5%