テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラム、スパイスの第一アロマに続き、トーストやダークチョコレートの香りが感じられ、最後に皮革やタバコの複雑な香りが立ち上ります。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間は果実味が豊かで柔らかな膨らみを見せます。フィニッシュはエレガントで、樽由来の風味が心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さとスパイスの香りが共存しています。
レゼルヴァ・ティントは、ドウロ地域のアギア・モウラが手がける赤ワインで、豊かなテロワールを背景にした深い味わいが特徴です。ドウロの急勾配のブドウ畑から生まれるこのワインは、伝統と現代技術が融合したスタイルを持ち、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
チェリー
カシス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
ダークチョコレート
第三アロマ(熟成由来)
皮革
タバコ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
エレガンス
料理との相性
グリルした赤肉
ローストポーク
ビーフストロガノフ
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
醸造について
レゼルヴァ・ティントは、厳選されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月以上で、果実味と樽由来の香りのバランスを整えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、透明感があり、光を透かすと輝きを放つ。粘性は適度に感じられる。
香り
香りはフルーティーで、ブラックチェリーやプラムの香りが優勢。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、より複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年程度。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと合わせるシーンで楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%