テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、ハーブ、花の香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられる。中間はクリーミーさが増し、フィニッシュはやや酸味が残る。 【余韻】程よい長さで、爽やかな果実味が感じられる。
エステート・シャルドネは、チリのビオビオ・ヴァレーに位置するアグスティノスによって生産される白ワインです。この地域は冷涼な気候が特徴で、シャルドネに適したテロワールを提供します。アグスティノスは高品質なワインを目指しており、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
花
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
クリームソースパスタ
鶏肉のオーブン焼き
サラダ・ニソワーズ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理下で行われ、果実味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さをもたらします。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、その後時間が経つにつれ、洋梨やトロピカルフルーツのニュアンスが加わり、ほんのりバターの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスピーで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤には洋梨やパイナップルの果実味が広がり、後味にはミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態。熟成ポテンシャルはあるが、特にフレッシュさを楽しむべき。軽食やシーフード料理とのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5