テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑な香りを醸し出します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはベリー系の甘みとオークの風味が広がります。フィニッシュにはタンニンのしなやかさが感じられ、全体的にバランスが取れています。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのようなほろ苦さが残ります。
アグスティノスが手がけるレゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネールは、ビオビオ・ヴァレーの恵まれたテロワールで生まれた赤ワインです。地元の気候と土壌が生み出す個性的な味わいは、果実味と複雑さを兼ね備えています。特に、カベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールのブレンドは、力強さと柔らかさが共存する魅力的なワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アグスティノスでは、手摘みで収穫されたぶどうを厳選し、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽からの風味がしっかりと表現されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。光にかざすと深みのある色合いが際立つ。
香り
最初に黒い果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、果実味と酸味のバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる可能性があり、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。