テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス(胡椒)、ハーブ(セージ)などが豊かに感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間は果実味が広がり、滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が特徴的。
レゼルヴァ・マルベックは、ビオビオ・ヴァレーで生産される赤ワインで、アグスティノスによって作られています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特にマルベックの栽培に適しています。エレガントでフルーティーなスタイルが魅力で、特別な場面にふさわしいワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
セージ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
バランスの良さ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストポーク
チーズプレート
ビーフストロガノフ
ダークチョコレートデザート
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった濃厚な色合い。光を透過させると、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つと、バニラやスパイス、微かな土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンはしなやかで丸みを帯びている。余韻には果実とスパイスのハーモニーが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%