Ventana Vineyard Pinot Noir

ベントナ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの赤い果実、バラの花びら、ハーブが感じられる。第二アロマからは軽いバターの香りが漂い、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにかけて複雑さが増す。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさとスパイシーさが残る。

ベントナ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のAhlgren Vineyardによって生産されている赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールの特徴を反映し、ピノ・ノワールの繊細さと複雑さを表現しています。生産者は品質にこだわり、手間を惜しまない栽培と醸造を行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラの花びら
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

柔らかなアタック
豊かな果実味
滑らかなタンニン
心地よい酸味
複雑なフィニッシュ

料理との相性

鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
グリルしたサーモン
チーズプレート
ラザニア

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間は約10ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感も感じられる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わる。少しのバニラの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかでフルーティー、果実の甘さが感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。余韻にはわずかにスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルもあり。友人との集まりや特別なディナーに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5