テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、カシス、セージ、ローズマリーが感じられ、第二アロマには軽やかなバターやトースト香が広がります。第三アロマとして、バニラやオークの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが口いっぱいに広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはしっかりとした酸味と共にスパイス感が現れます。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツの風味があり、心地よい余韻を楽しめます。
Ahnfeldt（アンフェルト）はナパ・ヴァレーに位置するワイナリーで、プレミアムワインの生産に注力しています。この地域のテロワールは、温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適です。Ahnfeldtのカベルネ・ソーヴィニヨンは、濃厚な果実味とエレガントなタンニンを特徴とし、ナパの中でも高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、マロラクティック発酵が行われることで口当たりがまろやかになります。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えます。樽熟成は、ワインに複雑さを加える重要なプロセスです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられます。色合いは濃厚で、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスのリッチな香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、微かな土のニュアンスが加わります。深みのある複雑な香りが楽しめます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取ります。余韻にかけて、果実の風味とともにスパイシーなニュアンスが広がります。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルがあります。特別なディナーや肉料理と合わせて楽しむのに最適です。