テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花の香りが感じられ、後からハーブやスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】クリスプで爽快なアタックから始まり、ミネラル感のある中間の膨らみが広がり、フィニッシュには微かなスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻に、フレッシュな果実味が感じられます。
プレミアム・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのアイヒェンベルクが手掛ける高品質な白ワインで、特にこの地域のテロワールを反映しています。特有のミネラル感とフレッシュな酸味が特徴で、食事と合わせやすい万能さがあります。洗練されたスタイルで、グリューナー・フェルトリーナーの魅力を余すところなく表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的にグリューナー・フェルトリーナーは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために酸化を防ぐ手法が用いられます。その後、数ヶ月間は同じタンクで熟成され、果実味を引き立てる仕上げが施されることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった色合いが特徴。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁にはきれいな涙が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘類の香りが立ち上り、続いてハーブや白い花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感とスパイスの香りが加わり、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽快、青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンはほぼ無く、酸のキレが心地よい。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良い品質で、現在から数年以内に飲み頃を迎える。食前酒や軽い前菜、魚料理とのペアリングが推奨され、熟成ポテンシャルもありそうだ。