テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で豊かな泡立ちが見られる。 【香り】リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に加え、白い花やシトラスの香りが広がる。さらに、トーストしたパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】クリスプで爽やかなアタックから、ミネラル感とともに広がるフルーティーな中間。フィニッシュには、ほのかな甘みと酸味が調和する。 【余韻】さっぱりとした余韻が続き、軽やかな果実の風味が残る。
Crémant d'Alsace Cuvée Prestige Brutは、フランスのアルザス地方で生産されるスパークリングワインです。生産者のAiméstentzは、伝統的な方法で高品質なワインを造ることに定評があります。このワインは、優れたバランスと複雑さを持ち、特別なイベントや祝賀の場にふさわしい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
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フレーバー
クリスプ
フルーティー
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
鶏肉のグリル
クリームチーズの盛り合わせ
野菜のテリーヌ
軽いデザート
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドであるシャンパーニュ方式で発酵されていると推測されます。一次発酵後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月の熟成を行います。熟成容器にはステンレススチールが主に使用されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、微細な泡立ちが豊かに感じられ、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を残す。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、トーストやアーモンドの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、リンゴや洋ナシの果実味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が顔を出し、酸がバランスを保ちつつ、心地よい余韻へと導く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。特別な日や食事会、乾杯のシーンに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5