テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、蜂蜜やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感とともに豊かな果実味が広がり、中間は滑らかでバランスが良い。フィニッシュは爽やかで、心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の香りが残る。
ライトニングはエアフィールド・エステーツが手がける白ワインで、ヤキマ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれます。生産者は、厳選されたぶどうから高品質なワインを生産することに力を入れており、細部にまでこだわった醸造が特徴です。ヤキマ・ヴァレーの気候は、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出すのに適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
パイナップル
白い花
レモン
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
滑らかさ
バランスの良さ
心地よい酸味
料理との相性
グリルした白身魚
鶏肉のレモンソース
シーザーサラダ
クリーミーなパスタ
エビのリゾット
醸造について
ライトニングは、厳選されたぶどうを用い、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実の香りを引き立てるために短期間の熟成が施されることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るい淡黄色で、輝きがあり、軽やかな粘性を持つ。透明感が感じられ、視覚的に清涼感を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、トロピカルフルーツの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、しっかりとした酸味が果実味を引き立て、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、洗練された味わいが続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。シーフードや軽めのパスタ料理との相性が良く、春夏のアウトドアイベントにぴったりな一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201914.3%
201814.3%
201714.3%
201614.3%