【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやベリー系の果実香があり、次第にスパイスやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフルーティーで、豊かな中間の膨らみを持ち、フィニッシュでは滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなスモーキーさが特徴的。
モノパティは、ギリシャのネメア地域で生産される赤ワインで、アイヴァリス・ワイナリーが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、素晴らしいワインを生み出すための理想的なテロワールを提供します。アイヴァリス・ワイナリーは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、個性的なワインを作り出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
モノパティは、伝統的な手法で発酵され、温度管理されたタンクで行われる。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために一定期間熟成される。具体的な熟成期間は不明だが、一般的には12ヶ月程度と推定される。
外観
深いルビー色で、透明感があり、艶やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滑り落ちる。色調の濃淡は豊かで、存在感がある。
香り
最初にベリー系の香りが広がり、特にブラックチェリーやラズベリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラ香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤でしっかりした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な日のディナーに最適なワイン。