テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めに黒い果実（ブラックチェリーやプラム）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスも感じられます。時間が経つと、土や鉱物の香りが顔を出し、複雑さが増します。 【味わい】アタックはフルボディで力強く、黒果実の凝縮感があり、酸とタンニンがバランス良く調和しています。中間では果実味が引き立ち、フィニッシュではスパイシーさと熟成感が感じられます。 【余韻】余韻は長く、ほのかなスパイスと土の風味が残ります。
ネメア・アギオルギティコは、ギリシャのネメア地域で生産される赤ワインで、アイヴァリス・ワイナリーが手掛けています。このワイナリーは、伝統的な製法と現代的なテクニックを融合させ、質の高いワインを生産しています。ネメアのテロワールは、気候と土壌の組み合わせが独特で、アギオルギティコ種のぶどうがその特性を最大限に引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アギオルギティコは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足を形成する。
香り
香りはフレッシュなベリー類（特にラズベリーやブラックベリー）が主体。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく展開し、心地よい余韻につながる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃まで。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズと合わせるのが推奨。全体的に非常に良いバランスを持つ。