テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高いです。 【香り】赤いベリーやプラムの第一アロマから始まり、スパイスやハーブの香りが加わり、最後にはダークチョコレートやトーストのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間は滑らかで、タンニンが心地よく広がり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、果実の甘さとスパイスのバランスが特徴的です。
Majus Rossoは、イタリアのアジェッロによって生産される赤ワインです。アジェッロは、地元のテロワールを生かした高品質なワイン作りで知られており、各ぶどうの個性を引き出すことに注力しています。このワインは、飲む人に深い味わいと豊かな香りを提供し、イタリアのワイン市場での確固たる地位を築いています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
プラム
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
心地よい酸味
料理との相性
ビーフストロガノフ
ラザニア
グリルドポーク
キノコのリゾット
トマトソースのパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃淡が見られます。輝きがあり、グラスの縁には粘性が感じられます。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが広がります。時間が経つと、バニラやカカオの香りも感じられ、より複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、黒系果実の甘みが広がります。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え合い、心地よいバランスを保っています。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルも感じられます。特に肉料理やチーズとの相性が良く、友人との食事シーンにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5