テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土やミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュにかけてはバランスの取れた酸味とともに長い余韻が続きます。 【余韻】ミネラル感が残り、心地よい余韻を楽しめます。
ル・ヴェル・ピアチリ エトナ・ロッソは、イタリアのエトナ山の麓で生産される赤ワインで、アル・カンタラによって造られています。この地域は火山性土壌と独特の気候条件が特徴で、地元のぶどう品種を活かしたワイン作りが行われています。エトナ・ロッソは、フルボディでありながらもエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も施されます。熟成はフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月間行われることが一般的です。これにより、果実味と複雑さが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きが特徴的。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が観察できる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに、バラの花びらやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と見込まれ、さらなる熟成ポテンシャルも十分。特にグリルした肉料理や熟成チーズと相性が良い。