テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、わずかに花の香りが広がります。熟成の影響で香ばしいトースト香も感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、しっかりとした酸味が口の中に広がり、中間にはフルーティな甘さがあり、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】長く、心地よい赤果実の余韻が楽しめます。
ロゼ・ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、アラン・クーヴルールによって手がけられる特別なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のテロワールを反映したこのワインは、特に洗練された味わいとバランスを持ち、上質なロゼシャンパーニュとして位置づけられています。特別なミレジムにのみ作られるため、希少価値も高い一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、低温で発酵させます。発酵後、瓶内二次発酵を行い、熟成は最低でも36ヶ月以上行われると推定されます。これにより、豊かな風味と複雑さが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが印象的で、ほんのりとした花のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、トーストやミネラル感が現れ、香りに深みが増す。
味わい
洗練されたアタックがあり、果実の甘みとともに、心地よい酸が感じられる。中盤では、クリーミーな泡立ちとともに、フルーツの旨味が広がり、しっかりとした酸味が全体を引き締める。
総合
非常にバランスが取れたワインで、今後数年の間に飲み頃を迎える。特別なシーンや祝賀の場にぴったりで、軽やかさと洗練が感じられる。