【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはラズベリー、ブラックチェリー、バイオレットが感じられ、第二アロマには軽いスパイスや土のニュアンスが広がります。第三アロマには、微かな革やトリュフが見え隠れします。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい酸とともに長く続きます。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の果実味が残ります。
カベルネ・フランは、シノンのアラン・ド・ラ・トレイユによって生産される赤ワインで、フランスのロワール地方の特性を反映しています。シノンのテロワールがもたらす独自のミネラル感と、果実味のバランスが特徴的で、軽やかさと深みを兼ね備えたワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・フランは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われると推測されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、約12か月の期間で果実味を引き出します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかった色合いが見受けられる。
香り
開封直後はブラックベリーやプラムの香りが優勢。その後、時間が経つにつれて、ハーブやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ブラックチェリーやカシスの風味が広がる。中盤ではしっかりとした酸と柔らかなタンニンが感じられ、バランスが良い。余韻にはほのかなスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後さらに熟成するポテンシャルがある。肉料理やハーブを使った料理とのペアリングに最適。