レ・フォリ・ランディエ Muscadet・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー
【外観】明るい淡黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花の香りが広がり、後にはハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりとした中間に続き、柑橘系の酸味が印象的です。フィニッシュはクリーンで心地よいバランスを持っています。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな果実味が残ります。
レ・フォリ・ランディエは、アラン・ド・ラ・トレイユによって生産されるフランスの白ワインで、ミュスカデ地域の特性を活かしたワインです。このワインは、シノンのテロワールで育まれたぶどうから造られ、フレッシュさとミネラル感が特徴です。アペラシオンは不明ですが、シュール・リー製法により、豊かな味わいが楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、シュール・リー製法を用いて造られており、発酵はステンレスタンクで行われます。発酵後、数ヶ月間は澱と共に熟成させることで、複雑な味わいを引き出します。
外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、クリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた瞬間、柑橘類の香りとともに、白い花や海のミネラル感が感じられます。時間が経つにつれて、桃やリンゴの香りが顔を出し、より複雑なアロマに変化します。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が感じられます。中盤では、果実味とミネラル感が調和し、クリーミーな口当たりが楽しめます。タンニンはほとんどなく、酸がキレを与えています。
総合
2016年ヴィンテージは、飲み頃を迎えており、今後数年の間に楽しむことができます。シーフードや軽やかな料理との相性が良く、特にアペリティフとして楽しむのに適しています。