テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがあり、透明度は高いです。【香り】熟したリンゴや洋梨の果実香に加え、白い花の香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさも感じられます。【味わい】アタックは滑らかで、口の中で広がる豊かな果実味とともに、ミネラル感がしっかりと感じられます。フィニッシュにかけては、クリーミーな余韻が残ります。【余韻】長い余韻があり、ナッツやバニラのニュアンスが漂います。
ムルソー・プルミエ・クリュ・'ル・ポルザ・デッス'は、フランスのブルゴーニュ地方の名門生産者アラン・エ・ヴァンサン・クルーズフォンによって造られています。ムルソーのテロワールは、豊かなミネラル感と芳醇な果実味が特徴であり、このワインもその例外ではありません。高品質な白ワインとして、特に魚料理やクリームソースとの相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、次いでフレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12か月から18か月程度と推定されます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けると輝く様子が美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は白い花や柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバターのニュアンスが現れる。全体としてフレッシュかつ華やかで、奥行きのある香り。
味わい
アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりと感じられる。中盤では熟した果実の甘みが広がり、バランスの取れた酸味と共に心地よい余韻を演出する。タンニンは低めで、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と考えられ、しっかりした構造を持つため熟成ポテンシャルも高い。特別な食事やお祝いの席でのペアリングに最適。