テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンの柑橘系、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターやパンの香ばしさが感じられる。第三アロマでは、穏やかなミネラル感とクリーミーなニュアンスが展開する。 【味わい】アタックは明快で、フレッシュな酸味が心地良く、ミネラル感が広がる。中間は果実味とハーモニーを持ち、フィニッシュはすっきりとした後味が残る。 【余韻】長く続くミネラル感が特徴的。
ドメーヌ・ル・ヴェルジェ・シャブリは、フランスのシャブリ地域に位置するワイナリーで、生産者アラン・ジョフロワによって管理されています。シャブリ特有のミネラル感とフレッシュさが特徴で、地元の土壌と気候がもたらすユニークなテロワールがワインに反映されています。高品質なシャルドネを使用した白ワインとして、特にシーフードや軽めの料理と相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが多いと推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながらも、軽いバターやクリーミーさを引き出すために、樽を使用することもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、明るさと輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。フレッシュさを保ちながら、徐々に複雑さを増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸が感じられ、中盤ではグリーンアップルや洋梨の果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが取れた心地よい飲み口。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特に夏の昼間に最適。