テイスティングノート
【外観】深いルビー色でクリアな透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックベリー、プラム)、花の香り、ハーブが広がります。第二アロマには微かなバターとパンの香ばしさが感じられ、第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスがあります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが存在感を示します。フィニッシュは長く、バランスの良い余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の余韻が残ります。
クロズ・エルミタージュ・ルージュは、フランスのエルミタージュ地域で生産される赤ワインで、アラン・グレイヨが手がけています。このワインは、シラー種から作られ、力強い果実味とバランスの取れたタンニンが特徴です。エルミタージュのテロワールは、石灰岩質の土壌と温暖な気候に恵まれ、豊かなアロマと風味を生み出します。フルボディながらもエレガントなスタイルで、食事と合わせて楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうから醸造され、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、フレンチオーク樽で熟成され、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑な風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかったニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。色調からは果実の豊かさが期待できる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、そこにスパイスやハーブのニュアンスが加わる。時間が経つと、土やミネラルの香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは果実味豊かで、特にプラムやベリー系の味わいが強調される。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンが感じられ、バランスが良い。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、十分な熟成ポテンシャルがある。特に赤身肉料理やグリル野菜と相性が良いシーンでの楽しみ方をお勧めする。