Domaine Grand Veneur Châteauneuf-du-Pape 'Le Miocène' Blanc
ドメーヌ・グラン・ヴヌール・シャトーヌフ・デュ・パプ・'ル・ミオセーヌ'・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットや洋梨の第一アロマに、白い花やハーブの香りが広がります。第二アロマとしては、バターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく広がります。中間には豊かな果実味があり、フィニッシュにはミネラル感が漂います。 【余韻】余韻は長く、グレープフルーツの苦味が感じられます。
ドメーヌ・グラン・ヴヌールは、コート・デュ・ローヌ地区に位置する名門ワイナリーで、特にシャトーヌフ・デュ・パプの生産者として知られています。テロワールは、石灰岩と粘土質の土壌から成り、果実味とミネラル感のバランスが特徴的です。この白ワイン『ル・ミオセーヌ』は、複雑な香りと豊かな味わいが楽しめる一品で、特別な場面にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、その後樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を保ちながら複雑さを増すことを目指していると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色が特徴で、透明感があり、粘性は中程度。サーモンピンクのニュアンスも感じられる。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが印象的で、グレープフルーツやレモンの香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリーンでフレッシュ。中盤では豊かな酸味とともに、果実の甘さが感じられ、余韻にかけてミネラル感が際立つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。特に魚介料理や軽めの肉料理とのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。