テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイスの香りが広がり、徐々にハーブや花のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな果実味が中間で膨らみ、タンニンはしっかりしています。フィニッシュにはスパイシーさとほんのりした甘みが残ります。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味が続きます。
グラン・ヴヌール・コート・デュ・ローヌ・(レゼルヴ)は、アラン・ジョームによって生産された赤ワインで、コート・デュ・ローヌの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、フルボディでありながらエレガントなスタイルが特徴で、食事とのペアリングが楽しめます。伝統的な栽培方法と現代的な技術が融合し、魅力的な風味を持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の期間で熟成されることが一般的です。これにより、果実味とバニラ、スパイスの風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バニラや軽いトースト香も感じられる。
味わい
豊かなアタックから始まり、中盤には黒果実の濃厚なフレーバーが広がる。タンニンは滑らかで、酸は程よく、バランスが取れている。余韻にはスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、5-7年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良いシーンでの提供を推奨。