テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。熟成によるバニラや革の香りもわずかに漂う。 【味わい】アタックはしっかりとした果実感があり、中間は豊かなボディと滑らかなタンニンが膨らむ。フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、スパイスの風味が心地よく残る。
Lirac Roquedonは、コート・デュ・ローヌ地域のアラン・ジョームによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルボディでスパイシーな赤ワインが多く造られています。アラン・ジョームは、伝統的な手法を踏襲しつつも、現代的な感覚を取り入れたワイン造りを行い、地域の特性を活かしたワイン作りに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Lirac Roquedonは、伝統的な手法で発酵が行われ、温度管理されたタンクでの発酵が推定されます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、熟成期間はおそらく12ヶ月程度を想定しています。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的なインパクトが強い。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、ブラックチェリーやダークチョコレートの味わいが広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスが良い。
総合
2021年ヴィンテージは今後数年の間に飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやパーティーシーンに最適。