スパークリング

Grande Réserve Brut Champagne

グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、きれいな透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系のフレッシュな果実、白い花の香りが感じられます。第二アロマとしては、軽やかなパンやトーストの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで爽快。中間では、フルーティーさとミネラル感が調和し、フィニッシュはリッチで滑らかさが残ります。 【余韻】余韻は長く、シトラスの風味が心地よく続きます。

グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュは、アラン・リティエールが手掛ける特別なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のテロワールを反映し、高品質なブドウを使用しています。このワインは、特に特別な場面や祝い事にふさわしい位置づけとなっており、豊かな味わいと香りが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
柑橘系
白い花
洋梨

第二アロマ(発酵由来)

パン
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バター
バニラ

フレーバー

クリスプな酸味
フルーティーな甘さ
ミネラル感
滑らかな口当たり

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
チーズプレート
フルーツタルト

醸造について

このシャンパーニュは、伝統的なシャルマ方式で発酵されると考えられます。ブドウは手摘みで収穫され、厳選された後、発酵タンクで発酵します。瓶内二次発酵後、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると思われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、細かい泡が長く持続する。輝きがあり、透明感のある外観で、粘性はやや高い。

香り

新鮮な白い花やシトラスの香りが開いた直後に感じられる。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしさが加わり、複雑なアロマが広がる。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的。中盤では、熟したリンゴや洋梨の風味が感じられ、良好なバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よい。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもある。特別な場面や祝宴にぴったりなワインで、食事とも良く合う。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5