テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花、シトラスが感じられ、第二アロマとしてバターやトースト香が広がります。第三アロマにはバニラやナッツの香ばしさも見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュには滑らかなミネラル感が残ります。 【余韻】長く、わずかにトースト香が続きます。
アラン・マルカデは、フランスのワイン生産者として知られ、特にシャルドネを使用した白ワインに力を入れています。このワインは、フランスの多様なテロワールからの恩恵を受け、果実味とミネラル感が調和したスタイルを持つことが特徴です。シャルドネは、世界中で人気のあるぶどう品種であり、様々な気候条件下での表現が楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のクリームソース
魚のグリル
貝類のパスタ
サラダ・ニソワーズ
チーズプレート
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、バターのような口当たりを引き出すために一部はオークで熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の間で行われるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開けたては柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツやバターのような香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が感じられる。中盤では桃やパイナップルのフルーティーな味わいが広がり、余韻にかけて優雅なミネラル感が現れる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや鶏肉料理との相性が抜群で、特別なシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201512.8%
201412.8%
201312.8%
201212.8%