テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟した桃やアプリコット、白い花が広がり、第二アロマとしてはほんのりとしたバターの香りが感じられる。第三アロマにはバニラやトリュフのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、後口には丸みを帯びた豊かな果実味が広がる。フィニッシュは滑らかで心地よい酸が残り、バランスが取れている。 【余韻】持続的で、ミネラル感と果実の余韻が長く続く。
リス・ド・ヴォラン・コンドリューは、フランスのコンドリュー地区で生産される白ワインで、アラン・パレが手掛けています。この地域は、特にヴィオニエ種の栽培が盛んなことで知られ、独特のミネラル感とフルーティーな香りを持つワインを生み出します。テロワールは山々に囲まれた温暖な気候で、風味豊かなワインが育まれる環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、ステンレスタンクで発酵された後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6-12ヶ月と推定され、これによりワインに複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい金色で、やや緑がかった輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
開いた直後はフレッシュな梨や白桃の香りが広がり、数分後には蜂蜜やジャスミンのような甘美なアロマが顔を出す。時間と共にナッツやスパイスのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはスムーズで、果実のジューシーさが口いっぱいに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、ミネラル感が現れ、余韻にかけてはクリーミーなテクスチャーと共に心地よい酸味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや鶏料理との相性が良く、特別な食事シーンにぴったりのワイン。