テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プラム）やスパイス（黒コショウ）、さらに微かなハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中間では柔らかなタンニンが広がり、バランスの取れた酸が感じられる。フィニッシュにはチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの複雑な風味が楽しめる。
シャトー・シェーヌ・ド・ゴンボー・カノン・フロンザックは、ボルドー地方のカノン・フロンザックに位置するワイナリーで、アラン・ルー・エ・フィスによって生産されています。この地区は、優れたテロワールと独自の気候条件に恵まれており、特に赤ワインの生産に適しています。ワインはしっかりとした構造を持ちながら、果実味豊かでエレガントなスタイルを特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、フレンチオーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月と考えられますが、具体的なデータは不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスの側面にはしっかりとしたレッグが残ります。
香り
最初に黒系果実、特にブラックチェリーやカシスのアロマが広がります。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、微かにバニラの香りも感じられます。
味わい
アタックは滑らかでフルボディ。中盤では黒果実の風味が広がり、しっかりとしたタンニンが口中に広がります。酸は程よく、全体のバランスを保ちながら、心地よい余韻へと導きます。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特別な夕食や肉料理と共に楽しむのに適しています。