テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よい。中間では果実味が広がり、フィニッシュにはクリスプな酸が残ります。 【余韻】長く続くミネラル感とわずかなフルーツの余韻が特徴です。
フルール・ド・クリュソル・サン・ペレイは、アラン・ヴォージュによって生産される白ワインで、コルナスの特有のテロワールを反映しています。フルーティでありながらもミネラル感を感じさせる、バランスの取れたワインです。アラン・ヴォージュは、伝統と革新を融合させた造り手として知られ、高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘系果実
白い花
ハーブ
青リンゴ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
ミネラル感
爽やかな酸
フルーティさ
バランスの取れた味わい
料理との相性
シーフードパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
リゾット
サラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で醸造されると推定されます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、数ヶ月の熟成期間を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに流した際にしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュなハーブの香りも感じられ、全体的に繊細で華やかな印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで清涼感があり、中盤では豊かな果実味が広がる。酸味はしっかりしており、余韻には微かにミネラル感が残る。全体的にバランスが良く、飲みごたえのある味わい。
総合
今後2〜3年の飲み頃が見込まれ、熟成ポテンシャルも感じられる。魚料理や鶏肉の白ワインソースなど、幅広い料理との相性が良い。特別な食事シーンにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5