テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明感。 【香り】最初に黒い果実の香り、次にスパイシーなノート、最後にハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感が感じられる。中間は滑らかで、タンニンがしっかりしており、フィニッシュは長く、果実の余韻が続く。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続く。
レ・ヴァンソンヌ・サン・ジョセフは、アラン・ヴォージュが手掛ける赤ワインで、コルナス産のブドウを使用しています。この地域は、フルボディで複雑な赤ワインを生み出すことで知られています。ここでは、特にシラー種が主力であり、地元の土壌と気候が相まって特有の風味を引き出します。アラン・ヴォージュは、自然な醸造を重視し、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは自然発酵を用いて醸造されており、手摘みされたブドウが使用されます。熟成はフレンチオークの樽で行い、数ヶ月間熟成させてから瓶詰めされます。これにより、ワインの風味が豊かになり、バランスの取れた仕上がりが実現します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、非常に粘性が高い。グラスに注ぐと、色の濃淡が感じられる。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘みが広がる。中盤には酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。全体的に豊かな味わいで、余韻にかけて深みが増す。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今後数年は飲み頃を迎えるでしょう。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事シーンやパーティーに適している。