テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが混ざります。さらに、樽由来のバニラ香が感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みが広がります。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュではダークチョコレートの風味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな余韻が心地よいです。
Alamosはアルゼンチン・メンドーサに位置するワイナリーで、カベルネ・ソーヴィニヨンを使用した赤ワインが特徴です。この地域は高地にあり、昼夜の温度差が大きいため、果実味が豊かで酸味とのバランスが良いワインが生まれます。Alamosのワインは、手頃な価格でありながら高品質なものが多く、世界中で愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成は主にオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの縁にかけての色のグラデーションが美しい。粘性は中程度で、グラスに滴がゆっくりと残る。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香ばしさが加わり、複雑なアロマが形成される。わずかな土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、しっかりとした酸が全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、5～8年の熟成が見込まれる。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。