テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターやトースト香が感じられます。さらに、第三アロマにはわずかなバニラのニュアンスが潜んでいます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、バターのような滑らかさが特徴です。
アラモスはアルゼンチンのメンドーサ地方で知られるワイナリーで、特に高品質なシャルドネを生産しています。メンドーサは高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、果実がしっかりと成熟しつつも酸味を保つことができます。アラモスのシャルドネは、そのクリーンでフレッシュなスタイルが特徴で、広範なフードペアリングに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アラモスのシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、部分的にフレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度で、果実味とオーク由来の風味が絶妙に融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色。色調は明るく、粘性は中程度で、グラスを揺らすと滑らかな涙が見られる。
香り
最初は熟したリンゴや洋ナシの香りが強く、続いてバニラやトーストしたナッツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、柑橘系の香りやミネラル感が広がり、香りに奥行きが出てくる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が印象的。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた酸と共に滑らかな口当たりが楽しめる。タンニンは感じられず、すっきりとした飲みごたえがある。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後1〜2年の熟成が期待できる。軽快な飲み口で、前菜や魚料理と合わせるのに最適なワイン。特に友人とのカジュアルな食事におすすめ。