テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡立ちが持続する。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やシトラスの香りが広がる。さらに、パンやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな酸味が口中に広がる。中間では果実味が膨らみ、バランスの取れた味わいに。フィニッシュはクリーミーで、心地よい余韻を残す。 【余韻】爽やかでクリーンな余韻が長く続く。
エクストラ・ブリュットは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産されるスパークリングワインで、特にそのシャープな酸味とフレッシュな果実味が特徴です。アラモスは、優れたテロワールを持つメンドーサの高地で育つブドウを使用し、質の高いワインを生み出すことで知られています。このワインは、シャンパーニュスタイルのスパークリングワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネやピノ・ノワールのブドウを使用し、伝統的なメソッドで発酵が行われます。発酵後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間の熟成が行われることが一般的です。熟成中に得られる風味が、ワインの複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
クリアで輝きのある淡い黄色。泡立ちは細やかで持続力があり、グラスの中で美しい泡の帯を形成する。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、白い花や軽やかなパンの香ばしさが感じられる。時間が経つにつれ、ナッツやミネラルのニュアンスが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中に広がる。中盤ではフルーティな味わいが感じられ、少しの塩味が加わり、バランスの取れた味わいになる。タンニンはほぼ感じられず、酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃はすぐに楽しめるが、1−2年の熟成が可能。特に食前酒や海鮮料理とのペアリングが推奨される。全体的に洗練された印象。