テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュな桃やアプリコットの香りに、ジャスミンやハチミツのニュアンスが広がる。さらに、バラの花びらやミントの香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味が広がり、ミネラル感が後押しする。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュにかけてはライムやグレープフルーツの余韻が続く。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が心地よい。
アラモスのヴィオニエは、アルゼンチン・メンドーサのテロワールを反映した豊かな白ワインです。標高の高い地域で育まれたブドウは、日夜の温度差によりフルーティーでフレッシュな香りを生み出し、エレガントな味わいを特徴とします。アラモスは、質の高いワインを手頃な価格で提供することで知られ、ヴィオニエはその代表的なスタイルの一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴィオニエは、低温で発酵させることでフルーティーな香りを引き出しています。発酵後は一部をフレンチオーク樽で熟成し、クリーミーなテクスチャーを与えます。熟成期間は約6ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い黄金色で、明るさと透明感があり、粘性は中程度。輝きがあり、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は、白桃やアプリコットのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて、バラや軽いスパイスのニュアンスが加わり、奥行きが出てくる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では、酸味がしっかりとし、バランスの良い味わいが展開。タンニンはほとんど感じられず、酸が活き活きとした印象を与える。
総合
飲み頃は今すぐで、今後1〜2年の間に飲むのが最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、軽やかでフルーティーなスタイルが楽しめるため、アペリティフやシーフード料理に最適。